Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• 8% de Chardonnay

• 92% de Pinot Noir

Dosage : 6 g/l

Température de service entre 10-12°

DÉGUSTATION

À l’œil : Robe aux reflets dorés et lumineux.

Au nez : Notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires), subtiles notes toastées de noisette et de praline.

En bouche : Texture soyeuse et de fruits jeunes, d'agrumes et des notes de fruits rouges (cerise).

ACCORDS METS/VIN

Se déguste aussi bien avec des fruits de mer tels que : les huitres, les noix de Saint-Jacques, mais également avec un tartare de poisson, du caviar ou bien un poulet au sésame.