Bollinger – PN VZ 19
Bollinger PN VZ 19, une cuvée d’exception qui reflète à merveille le savoir-faire de la maison Bollinger.
107,90 €
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Description de la cuvée Bollinger PN VZ 19
La cuvée Bollinger PN VZ 19 est une autre expression emblématique de la collection PN VZ. Composée à 100 % de Pinot Noir, elle met à l’honneur le cépage phare du domaine. Le millésime 2019, complété par quelques vins de réserve, confère à ce champagne Extra-Brut finesse et équilibre.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Pinot Noir,
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Verzenay)
🥂 Vinification : sous bois.
⚖️ Dosage : Entre 6 et 12 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe dorée.
👃 Au nez : Des arômes de fruits à chair blanche, fruits rouges et fruits exotiques.
🍴 En bouche : Des notes de pomme granny acidulée et de pêche de vigne charnue, d’orange sanguine suivi d’une finale saline.
Accords mets / vins
🍽️ Plats : Homard breton rôti
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : 96 / 100
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator :
🏆 Richard Juhlin : 94 / 100
🏆 Decanter : 93 / 100
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