Cazals – Carte Or
La cuvée Claude Cazals Carte Or Brut Grand Cru est un champagne Blanc de Blancs élaboré à 100 % à partir de Chardonnay issu des parcelles du Mesnil-sur-Oger et d’Oger. Issu de la vendange 2021 complétée par 20 % de vins de réserve, il est vieilli 3 ans en caves voûtées et dosé à 6 grammes par litre.
38,90 €
Prix exclusif web, non applicable en boutique. Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Description de la cuvée Cazals Carte Or
Élaborée en cuves thermorégulées avec une fermentation malolactique réalisée, cette cuvée s’appuie sur une année 2021 marquée par de nombreux défis climatiques (gel, maladies et manque de soleil compensés par un beau mois de septembre).
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Chardonnay
📍 Terroirs : Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger et d’Oger) Grand Cru
🥂 Vinification : En cuves thermorégulées, fermentation malolactique réalisée, vieillissement sur lies en caves voûtées durant 3 ans
⚖️ Dosage : 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or pâle.
👃 Au nez : Des arômes d’oranges confites, d’orangette et de fleurs séchées, qui évoluent à l’aération vers des arômes exotiques et d’ananas.
🍴 En bouche : Harmonieuse et équilibrée, portée par une belle rondeur sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche citronnée en finale qui met en exergue la longueur.
Accords mets / vins
🍽️ À l’apéritif, foie gras, poisson, desserts
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international