Chavost – Paradoxe
Découvrez la cuvée Paradoxe de Chavost, un champagne singulier né de l’assemblage de cinq millésimes alliant Pinot Meunier et Chardonnay.
Unique dans la gamme et non mono-millésimé, il séduit par sa bulle fine, sa pureté éclatante et son authenticité sincère, véritable reflet du terroir des Coteaux Sud d’Épernay.
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Description
Découvrez la cuvée Paradoxe du domaine CHAVOST, un Brut Nature sans sulfites ajoutés, né d’une vinification naturelle et respectueuse du terroir.
Issue de l’assemblage de cinq millésimes (2019 à 2023), elle puise sa richesse dans la diversité de ces années, donnant naissance à un champagne au caractère unique.
Singulière au sein de la gamme CHAVOST, Paradoxe est la seule cuvée non mono-millésimée.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 40 % Pinot Meunier, 60 % Chardonnay
📍 Terroirs : Coteaux Sud d’Epernay
🥂 Vinification : 50% en Barriques et en Foudres, 50 % en inox thermo-régulé
⚖️ Dosage : 0 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Non
Dégustation
👁️ À l’oeil : Blanc
👃 Au nez : Des arômes de Boulangerie et de Pâtisserie et de poire mûre.
🍴 En bouche : Doux, structuré.
Accords mets / vins
🍽️ –
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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