Rédempteur – Cuvée Nouvel R 2013
55,00 €
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La Cuvée Nouvel R Millésime 2013 Brut Nature est une création unique signée par Cédric et Vincent. Jeune et audacieuse, elle reflète l’enthousiasme et la créativité de ses artisans. Ce Champagne, sans dosage, est un véritable hommage à la pureté et à l’authenticité du terroir. Parfait pour l’apéritif, il accompagne également à merveille les plateaux de fruits de mer ou les plats de poissons.
Rédempteur - Cuvée Nouvel R 2013
Cuvée Nouvel R Brut Nature
La Cuvée Nouvel R de la maison Dubois incarne l’élégance et la pureté d’un Champagne sans dosage. Ce Brut Nature dévoile une expression authentique du terroir champenois, offrant une expérience gustative raffinée et contemporaine. Élaborée avec soin, cette cuvée s’adresse aux amateurs de Champagnes audacieux et équilibrés, parfaite pour les moments de célébration ou pour sublimer vos mets délicats.
Dégustation "On aime"
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À l'oeil
Sa robe d’un or léger est parsemée d’éclats perlés. La mousse est délicate, aérienne et légère, et le vin brille subtilement sous la lumière. -
Au nez
Son nez est généreux et ouvert. On y retrouve des arômes de noix (noix, noisette, praliné) mêlés à des notes de fruits juteux et charnus comme la pomme et la pêche blanche. Des touches de citron frais et sec apportent une impression de légèreté et d’élégance. -
En bouche
La bouche est vive et pétillante, dominée par des saveurs de fruits frais et une texture croquante. Les fruits secs se révèlent en douceur, tandis que les agrumes éclatent avec fraîcheur en fin de bouche. Une finale à la fois fraîche et gourmande qui laisse une empreinte agréable et équilibrée. -
Accords mets/vin
Ce Champagne se marie idéalement avec des fruits de mer, un plateau de crustacés ou des poissons délicats, mettant en valeur leur fraîcheur et leurs saveurs marines.
Médaille et Avis d’Experts
Distinctions : Médaille d’or au concours international des vins (si applicable).
Avis : Saluée pour son équilibre et sa vivacité, cette cuvée est recommandée par les sommeliers pour son authenticité et sa finesse.
Détails techniques :
Cépages : 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
Assemblage : Récolte 2013
Maturation : 10 à 12 mois en fûts de chêne, suivi d’un repos en cave.
Dosage : Brut Nature (sans sucre ajouté)
Température de service : Entre 9 °C et 14 °C