Deutz – Hommage William Deutz La Côte Glacière 2015
La cuvée Deutz Hommage William Deutz La Côte Glacière 2015 incarne l’excellence et le savoir-faire de la maison Deutz. C’est une expression pure du Pinot Noir et du terroir d’Aÿ, parfaite pour les amateurs de grands champagnes à la fois authentiques et sophistiqués. Cette cuvée est prête à être dégustée dès maintenant mais possède un potentiel de garde allant jusqu’en 2038, pour une expérience encore plus complexe et raffinée avec le temps.
103,90 €
Prix exclusif web, non applicable en boutique. Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Description de la cuvée Hommage William Deutz La Côte Glacière 2015
Expression pure d’un terroir d’exception, La cuvée Deutz Hommage à William Deutz Côte Glacière 2015 révèle le potentiel des vieilles vignes de Pinot Noir (environ 50 ans) plantées sur une pente abrupte. Ce cru témoigne de la volonté de la Maison Deutz de mettre en lumière l’identité parcellaire unique d’Aÿ, offrant un contrepoint généreux à la finesse aérienne de la parcelle « Les Meurtets ». Ce Blanc de Noirs a été vinifié avec soin en cuve, privilégiant l’expression brute du fruit. Après un vieillissement sur lattes de près de sept ans, le vin a acquis une complexité et une patine admirables. Le dosage Brut est ajusté avec précision pour soutenir la richesse de la matière sans entraver sa droiture minérale.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Pinot Noi
📍 Terroirs : Vallée de la Marne, Parcelle « La Côte Glacière » à Aÿ (vieilles vignes d’environ 50 ans).
🥂 Vinification : En cuve puis en cave durant près de 7 ans
⚖️ Dosage : Entre 6 et 12 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or.
👃 Au nez : Des arômes fruits blancs et jaunes, rehaussé d’une pointe de réglisse.
🍴 En bouche : Fruité pur (chair de fruit, touches de fruits rouges) se marie à une minéralité crayeuse tranchante
Accords mets / vins
🍽️ Homard grillé ou langoustines, carpaccio de thon ou saumon, plats de gibier délicats comme une pastilla de perdrix, fromages affinés à pâte molle.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 91/ 100
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international