Gosset – Celebris Blanc de Blancs 2012 Coffret bois
Premier Blanc de Blancs millésimé de la Maison Gosset, le Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 avec coffret bois est un champagne 100 % Chardonnay d’une grande rareté. Équilibré et complexe, il allie une fraîcheur tonique à des notes gourmandes, s’affirmant comme un grand vin de gastronomie.
287,90 €
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Description de la cuvée Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 Coffret bois
Doté d’une robe or aux reflets émeraude et d’une effervescence très fine, le Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 avec coffret bois s’ouvre sur un nez frais mêlant menthol, pamplemousse rose et frangipane. Cette richesse est dynamisée par des notes épicées de gingembre confit et de badiane. La finale, longue, tonique et minérale, rappelle la pomme reinette et les agrumes. Dosé à 7 g/l, ce vin demande des mets frais et complexes pour révéler tout son potentiel.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Ambonnay, Trépail, Villers-Marmery), Côte des Blancs (Avize, Cramant, Vertus, Le Mesnil-sur-Oger), Vallée de la Marne (Cumières, Passy-sur-Marne).
🥂 Vinification : 9 ans de maturation sur lies.
⚖️ Dosage : 7 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : –
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or aux reflets d’émeraude.
👃 Au nez : Des arômes de menthol, pamplemousse rose et frangipane.
🍴 En bouche : L’attaque est franche et citronnée, évoluant vers des saveurs gourmandes de pommes au four au beurre salé, de tarte Tatin et de far breton
Accords mets / vins
🍽️ Les produits de la mer (ceviche, carpaccio, tartare de Saint-Jacques, huîtres) ou les mets plus traditionnels (veau braisé, volailles en sauce légère, ou encore éclats de parmesan).
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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