Gounel-Lassalle – Les Noues
La cuvée Les Noues de la Maison Gounel-Lassalle est un champagne Brut Nature 100 % Pinot Meunier sans dosage. Frais et vif, il révèle toute la pureté du cépage et du terroir Premier Cru de Chigny‑les‑Roses. À déguster rapidement pour profiter de son caractère authentique et sans sucre ajouté.
74,90 €
Prix exclusif web, non applicable en boutique. Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Description de la cuvée Gounel-Lassalle – Les Noues
La cuvée Gounel-Lassalle Les Noues, Premier Cru est élaborée à partir de 100 % Pinot Meunier, cépage principal du domaine. Première récoltée, cette cuvée iconique séduit par sa fraîcheur éclatante et sa grande finesse, véritable reflet du savoir-faire de la Maison.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Pinot Meunier
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Le Haut Belai)
🥂 Vinification : foudres et fût
⚖️ Dosage : 0 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune bouton or à reflets jaune pâle.
👃 Au nez : Une fraîcheur mentholée (menthe, chlorophylle, eucalyptus), suivie de notes d’agrumes (citron, orange, verveine). Le Pinot Meunier apporte des arômes de fruits rouges, fruits noirs et épices. Progressivement, le vin révèle des nuances délicates de coing, infusions, fleurs de pré, massepain et mandarine,
🍴 En bouche : Un vin équilibré à la texture riche et saline. Également fruité et pulpeux.
Accords mets / vins
🍽️ Gravlax de saumon aux agrumes et herbes, suprême de turbot confit au beurre d’orange et sa mousseline de patate douce, médaillon de quasi veau et carottes des sables, marbré de paleron et foie gras de canard
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
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Livraison en France et à l’international