Pol Roger – Blanc de Blancs 2015
105,00 €
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Pol Roger - Blanc de Blancs 2015
Le Pol Roger Blanc de Blancs 2015
Fruit d’une année aux conditions climatiques contrastées, le Pol Roger Blanc de Blancs 2015 incarne l'excellence du Chardonnay issu des Grands Crus de la Côte des Blancs. Vieilli pendant 6 ans dans les caves historiques de la Maison, il dévoile une pureté aromatique et une structure élégante, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et complexité. Cette cuvée rare illustre à merveille le savoir-faire et la finesse du style Pol Roger.
Dégustation "On aime"
À l’œil
Ce champagne présente une robe or pâle aux reflets verts délicats, agrémentée d'un cordon de fines bulles persistantes.Au nez
Le premier nez est expressif et puissant, mêlant des arômes de zeste de citron et de pâtisserie. Après aération, des notes complexes de moka, de cacao, de confiserie et de beurre frais, associées à des zestes d'orange, se dévoilent avec une élégance remarquable.En bouche
L'attaque révèle des saveurs beurrées et des nuances de pâtisserie. Des touches de liqueur de noisette et des notes toastées apparaissent progressivement, complétant ce profil aromatique empreint d'une fraîcheur acidulée. Ce champagne riche et somptueux allie puissance et finesse.
Accords mets/vin
Idéal en apéritif, le Pol Roger Blanc de Blancs 2015 accompagne également à merveille les fruits de mer, les poissons délicats tels que le turbot ou le bar grillé, ainsi que les plats à base de volaille ou de veau en sauce légère.
Médailles & Récompenses :
Wine Spectator : 94/100 – "Élégant et minéral, ce champagne présente une texture délicate avec des notes de poire asiatique, de citron confit, d'amande salée et de fleurs blanches légèrement miellées."James Suckling : 94/100 – "Beaucoup de notes de pâte à pain au nez, avec des nuances de pomme verte et de poire. En bouche, il est ample avec une texture crémeuse et une finale longue et savoureuse."Robert Parker's Wine Advocate : 93/100 – "Des arômes de fruits du verger dorés, de fleurs blanches et de subtiles touches de biscuits chauds. En bouche, il est ample et vineux, avec une acidité vive et une finale précise et crayeuse."
Caractéristiques principales
- Cépage : 100% Chardonnay
- Origine des raisins : Grands Crus de la Côte des Blancs
- Vieillissement : 6 ans sur lies
- Degré d'alcool : 12,5%
- Dosage : 7 g/l