Salon – S 2013 Blanc de Blancs
Découvrez le mythique Champagne Salon S 2013 Blanc de Blancs, une cuvée d’exception du Mesnil-sur-Oger. Pureté, tension minérale et élégance rare pour ce millésime légendaire.
1.349,90 €
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Prix exclusif web, non applicable en boutique.
Description de la cuvée Salon - S 2013 Blanc de Blancs
Le Salon S 2013 Blanc de Blancs est issu d’une année singulière, marquée par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Cette cuvée, élaborée à partir de Chardonnay à 100%, incarne la quintessence du terroir de la Côte des Blancs. Il fait la renommée d’une maison prestigieuse, réputée pour son engagement à produire exclusivement des champagnes millésimés Blanc de Blancs. Chaque cuvée est le reflet d’une année exceptionnelle, capturant l’essence pure du Chardonnay du Mesnil-sur-Oger.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Chardonnay
📍 Terroirs : Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger)
🥂 Vinification : Fermentation en cuves inox, vieillissement sur lies fines pendant 10 ans
⚖️ Dosage : 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or pâle aux reflets argenté.
👃 Au nez : Des arômes complexes mêlant des notes de tarte Tatin chaude, de crème brûlée, de citron confit, de sorbet au citron, de coquilles d’huîtres écrasées et de fleurs de viorne.
🍴 En bouche : Une attaque vive et précise. Les saveurs d’agrumes confits se mêlent à des nuances pâtissières. Une finale longue et élégante.
Accords mets / vins
🍽️ Fruits de mer : huîtres fraîches, langoustines grillées. Poissons nobles : turbot rôti, sole meunière. Volaille : suprême de volaille truffé.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : 97 / 100
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve :
🏆 Wine Advocate : 95+ / 100
🏆 James Suckling : 97 / 100
🏆 Wine Spectator : 95 / 100
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