Simon Rion – Larmes de Chardonnay Magnum
la cuvée Simon Rion Larmes de Chardonnay Magnum marque un tournant ambitieux pour cette maison familiale de Courmas. Issue d’une collection de trois vins mono-cépages baptisée « Larmes », cette cuvée d’exception séduit par son nez somptueux de chêne doux et de fruits tropicaux, ainsi que par sa superbe salinité en finale.
219,90 €
Prix exclusif web, non applicable en boutique. Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Description de la cuvée Simon Rion - Larmes de Chardonnay Magnum
Situé sur le village de Courmas et couvrant 2,15 hectares (principalement en Meunier, avec des parcelles de Pinot Noir et de Chardonnay), le domaine est conduit par la quatrième génération de vignerons. Ayant banni les herbicides et pesticides dès 2017, Simon Rion signe avec la gamme « Larmes » des cuvées parcellaires ou mono-cépages de haute volée qui propulsent la maison dans l’élite des petits producteurs champenois.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims
🥂 Vinification : –
⚖️ Dosage : Entre 0 et 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12 %
⚗️ Sulfites ajoutés : –
Dégustation
👁️ À l’oeil : Blanc.
👃 Au nez : Des arômes de fruits tropicaux.
🍴 En bouche : Le vin déploie un jeu remarquable entre fruits exotiques et boisé maîtrisé, soutenu par une salinité et une structure (grip) stupéfiantes. La finale révèle une couche boisée plus profonde et sombre, rendant ce vin incroyablement gourmand et addictif.
Accords mets / vins
🍽️ –
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international