Billecart-Salmon – Clos Saint-Hilaire 2007
Le Champagne Billecart-Salmon Clos Saint-Hilaire 2007 est une cuvée rare et précieuse. Issu d’un clos d’1 hectare exclusivement planté en Pinot Noir, il promet une expérience de dégustation hors du commun.
498,90 €
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Description de la cuvée Billecart-Salmon Clos Saint-Hilaire 2007
La cuvée Billecart-Salmon Clos Saint-Hilaire 2007 est un champagne d’une intensité rare et d’une grande pureté. Issu des terroirs d’exception de la Vallée de la Marne, il dévoile une personnalité unique et saura séduire les palais les plus exigeants.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Pinot Noir
📍 Terroirs : Vallée de la Marne (Mareuil sur Aÿ)
🥂 Vinification : vignification en fût de chêne.
⚖️ Dosage : Entre 0 et 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12%
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe dorée intense.
👃 Au nez : On perçoit des touches de céréales, d’acacia et de fleur d’oranger, suivies de fruits mûrs et généreux.
🍴 En bouche : Un champagne à la fois élégant, ample et minéral, marqué par des notes d’agrumes ainsi que de fruits blancs et jaunes.
Accords mets / vins
🍽️ Poissons : Turbot
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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