Leclerc-Briant – Abyss 2018
Certifiée bion la cuvée Abyss 2018 est un champagne millésimé unique qui a vieilli un an sous la mer au large d’Ouessant. Originale, audacieuse et raffinée, elle exprime toute l’innovation et l’engagement durable de la Maison Leclerc-Briant.
Plage de prix : 169,00 € à 460,00 €
Prix exclusif web, non applicable en boutique. Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Leclerc-Briant - Abyss 2018
Abyss 2018
La cuvée Abyss 2018 de la maison Leclerc-Briant est élaborée à partir d’un assemblage équilibré des trois cépages champenois. Issue d’une vendange exceptionnelle en 2018, ce qui rend cette cuvée unique, c’est son vieillissement sous-marin : immergées pendant plus d’un an dans les fonds marins de l’Est d’Ouessant, les bouteilles développent une patine singulière, apportant une complexité et une texture inédites au vin. Cette démarche innovante a été réalisée en collaboration avec la société Amphoris. Le millésime 2018 se distingue ainsi par son histoire exceptionnelle et une expérience de dégustation hors du commun.
Dégustation "On aime"
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À l'oeil
Une robe or jaune pâle aux reflets jaune paille vif. -
Au nez
Des arômes de pomme jaune, révélant à l’aération des notes marines d’embruns, de menthe et de citron pour une fraîcheur distinctive. -
En bouche
L’attaque est soyeuse, la matière délicate et juteuse, avec une acidité citronnée qui mène à une finale évoquant l’océan.
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Accords mets/vin
Poissons et fruits de mer : dorade, huîtres, crevettes, bar, langoustines Desserts : Sorbet citron, tarte agrumes, macaron vanille
Médailles & Récompenses
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Robert Parker Wine Advocate : 94/100
- Bettane & Desseauve : 96/100
- Le Point : 16,5/20
- Vinous (Antonio Galloni) : 92/100
- Revue des Vins de France : Marque de l’année 2022
- Drinks International 2025
Caractéristiques principales
- Cépages : 34% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay
- Origine : Côte des Blancs
- Vinification : cuve et fût
- Dosage : 2,2 gr/L
- Degré d'alcool : 12 %.