Louis de Sacy – Sœur et Frère – Grand Soir 2012
La Cuvée Grand Soir 2012 de Louis de Sacy est un Champagne Grand Cru Extra Brut, élégant et complexe, mêlant la vivacité du Pinot Noir à la finesse du Chardonnay,
54,90 €
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Description de la cuvée Louis de Sacy - Soeur et Frère Grand Soir 2012
La Cuvée Louis de Sacy Soeur et Frère Grand Soir 2012 est un Extra Brut issu d’un assemblage raffiné à dominance Pinot Noir, provenant des villages de Verzy et Cernay-lès-Reims, au cœur de la Montagne de Reims. Les raisins sont sélectionnés sur les parcelles les plus hautes du vignoble, bénéficiant d’une exposition idéale et de sols crayeux qui apportent fraîcheur, tension et élégance au vin. Ce millésime 2012, exceptionnel en Champagne, à bénéficié d’un raison de très haute qualité avec une belle concentration des aôrmes.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Verzy – Cernay les Reims)
🥂 Vinification : Vieilli en fût.
⚖️ Dosage : 3 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune pâle avec reflets verts.
👃 Au nez : Des arômes de de fruits secs, des notes de vanille et de pain grillé.
🍴 En bouche : Un équilibre harmonieux entre fraîcheur et douceur.
Accords mets / vins
🍽️ –
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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