Pinot Noir de Pargny
La cuvée Pinot Noir de Parny signée Sophie Caussy est un Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir, apprécié pour sa finesse et son parfait équilibre. Cet extra-brut provient du terroir de la Montagne de Reims, plus précisément des parcelles Premier Cru Les Vireaux, Les Mentieux et Les Beaux Regards, situées à Parny. Un champagne de caractère qui séduira les amateurs en quête d’authenticité.
Dégustation « On aime »
À l’oeil
Une robe or pâle.
Au nez
Des arômes de feuillage, vétiver, fruits blancs frais et noisettes.
En bouche
Une attaque est délicate et crémeuse et une finale légèrement mentholée.
Accords mets/vin
Apéritifs : gougères nature, canapés de foie gras, volaille et jambon ibérique.
Médailles & Récompenses
- –
Caractéristiques principales
- Cépages : 100 % Pinot Noir
- Origine : Montagne de Reims (Pargny-lès-Reims)
- Vinification : en demi-muid de 600 litres
- Dosage : 1,5 gr/L
- Degré d’alcool : 13 %