L’Émergente
La cuvée L’Émergente de Régis Poissinet est un champagne Extra Brut, élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Meunier et de Chardonnay, cultivés en biodynamie dans la Vallée de la Marne.
Dégustation « On aime »
À l’oeil
Une robe aux reflets dorés.
Au nez
–
En bouche
Vive, délicate, souple et une touche saline.
Accords mets/vin
Poissons ou fruits de mer
Médailles & Récompenses
- –
Caractéristiques principales
- Cépages : 77 % Pinot Meunier, 23 % Chardonnay
- Origine : Vallée de la Marne
- Vinification : –
- Dosage : 3 gr/L
- Degré d’alcool : 12 %