Geoffroy – Les Tiersaudes 2019
La cuvée Geoffroy Les Tiersaudes 2019 est un champagne d’exception Brut Nature (0 g/L), élaboré à partir de Pinot Meunier en monocépage issu d’une parcelle unique située à Cumières. Vinifié et élevé en demi-muid sans fermentation malolactique, il offre une alliance remarquable entre richesse aromatique, texture soyeuse et tension minérale.
81,90 €
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Description de la cuvée Geoffroy Expression
Issu de vieilles vignes de plus de 50 ans (sélection massale de 1972) plantées sur le terroir Premier Cru de Cumières (sols argilo-limoneux de limons fins, calcaire et silex), ce vin profite d’une approche parcellaire respectueuse de la biodiversité. La vinification est artisanale : cueillette manuelle, pressurage traditionnel sur pressoir Coquard (sélection des jus de « Tête de Cuvée »), vinification par gravité avec des levures indigènes, élevage en demi-muid, sans collage ni filtration, et un long vieillissement de 60 mois sur lattes.
Le millésime 2019 se distingue par des conditions climatiques équilibrées offrant une belle maturité des raisins.
Caractéristiques
0🍇 Cépages : 100 % Pinot Meunier
📍 Terroirs : Vallée de la Marne (Cumières – Premier Cru – lieu-dit « Les Tiersaudes », sols argilo-limoneux, calcaire et silex. Exposition sud-est)
🥂 Vinification : Sans fermentation malolactique, levures indigènes, élevage en demi-muid. Vins non filtrés et non collés. Veillissement 60 mois sur lattes en cave.
⚖️ Dosage : 0 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : –
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune pâle aux reflets dorés
👃 Au nez : Des arômes de confiture d’orange, pêche juteuse, noisette fraîche et épices douces.
🍴 En bouche : L’attaque confirme ces arômes de fruits mûrs et secs, soutenus par une magnifique tension minérale et une finale poudrée, persistante et saline.
Accords mets / vins
🍽️ Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de langoustines, volaille aux morilles, viandes blanches délicates.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
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