Une expression singulière du terroir
Conçu selon les méthodes traditionnelles, ce Blanc de Rose tire sa singularité d’un assemblage précis où le Chardonnay et le Pinot Noir se mêlent harmonieusement. La maison Geoffroy prouve une fois de plus son savoir-faire en proposant une cuvée extra brut, pure et sans artifice, qui met en lumière le caractère authentique de ses raisins.
Dégustation « On aime »
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À l’oeil
Robe délicatement saumonée avec des reflets orangés scintillants. Une effervescence fine et persistante qui annonce une dégustation raffinée.
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Au nez
Des arômes complexes de fruits rouges croquants, comme la fraise et la framboise, relevés par des notes d’agrumes zestés et une touche florale subtile.
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En bouche
Une attaque vive et élégante qui laisse place à une belle minéralité. Des saveurs fruitées de groseille et de cerise se déploient, équilibrées par une finale longue et fraîche, marquée par des nuances légèrement épicées.
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Accords mets/vin
- Un carpaccio de thon ou de Saint-Jacques.
- Une salade de homard agrémentée d’agrumes.
- Un dessert à base de fruits rouges légèrement acidulés.
Distinctions et médailles
Guide Hachette des Vins 2022 : ✭✭, mettant en avant sa complexité et son élégance.
Concours Mondial de Bruxelles 2021 : Médaille d’or.
Caractéristiques techniques
- Assemblage : Majorité de Pinot Noir avec une touche de Chardonnay.
- Dosage : Extra Brut (faible en sucre pour une pureté exceptionnelle).
- Terroir : Vallée de la Marne, 1er Cru.
- Vieillissement : 5 ans minimum sur lies pour une complexité aromatique accrue.
- Packaging : Bouteille 75cl.