Dizy Corne Bautray 2014
La Cuvée Dizy « Corne Bautray » 2014 Extra-Brut de Jacquesson provient d’une parcelle d’un hectare plantée en 1960, sur un coteau pentu exposé sud-ouest. Principalement composée de Pinot Meunier, elle révèle fraîcheur, finesse et pureté, reflétant parfaitement le caractère unique du terroir de Dizy.
Dégustation « On aime »
À l’oeil
Une robe jaune pâle.
Au nez
Des notes de tilleul, agrumes mûrs, amande fraîche.
En bouche
Attaque vive, texture crémeuse, salinité éclatante et finale persistante aux notes de zeste de citron et de pierre à fusil.
Accords mets/vin
Apéritif, poisson, volaille, fruits de mer.
Médailles & Récompenses
- Vinous : 96 / 100
Caractéristiques principales
- Cépages : 100 % Chardonnay
- Origine : Vallée de la Marne (Dizy)
- Vinification : –
- Dosage : 0 g/L
- Degré d’alcool : 13 %.