Laurent-Perrier – Cuvée Rosé
Issue de raisins soigneusement sélectionnés dans les meilleurs crus de la Montagne de Reims, la Cuvée Rosé est le fruit d’une macération maîtrisée, permettant d’extraire la couleur et les arômes typiques du Pinot Noir. Ce champagne rosé se distingue par sa fraîcheur, son intensité aromatique et sa robe élégante, faisant de chaque dégustation un moment privilégié.
Dégustation « On aime »
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À l’œil
Robe d’un rose framboise éclatant, évoluant naturellement vers des nuances saumonées, accompagnée d’une effervescence fine et persistante.
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Au nez
Bouquet intense et frais, dévoilant une large palette de fruits rouges tels que la framboise, la groseille, la fraise et la cerise noire.
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En bouche
Attaque vive et acidulée, offrant une sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis. La texture est souple et ronde, avec une finale longue et gourmande.
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Accords mets/vin
- Cuisines exotiques et asiatiques
- Poissons marinés ou grillés
- Charcuteries fines comme le jambon de Parme
- Fromages à pâte molle tels que le Chaource
- Desserts aux fruits rouges
Médailles & Récompenses
- 95/100 – Decanter
- 94/100 – Wine Enthusiast
- 92/100 – Wine Spectator
- 92/100 – Jeb Dunnuck
Avis d’experts
Wine Enthusiast : « Un champagne rosé finement texturé, riche avec un cœur sec et délicat. 100% Pinot Noir, structuré avec une acidité bien présente et des arômes de fruits rouges. »
Wine Spectator : « Des saveurs de cerise cuite et de fraise mûre, soulignées par des accents minéraux de fumée et de craie. Des touches d’écorce d’orange confite, de thym séché et de gingembre moulu enrichissent le profil fruité, accompagnées d’une mousse fine et vive et d’une finale persistante. »
Caractéristiques principales
Type : Champagne Rosé Brut
Assemblage : 100% Pinot Noir
Crus : 10 crus sélectionnés de la Montagne de Reims, notamment les villages de Ambonnay, Bouzy, Louvois et Tours-sur-Marne
Vinification : Macération de 48 à 72 heures pour extraire la couleur et les arômes du Pinot Noir
Vieillissement : Minimum de 5 ans en cave