Grand Siècle Itération 26
La Cuvée Grand Siècle Itération 26 est un Champagne Brut issu de l’assemblage de trois années millésimées d’exception : 2012, 2008 et 2007. Chacune apporte sa richesse et son identité : la finesse et l’élégance des Chardonnays de 2012, la structure et la complexité aromatique du millésime 2008, ainsi que la fraîcheur et les notes fruitées de 2007. Élaborée à partir de 8 Grands Crus emblématiques de la Champagne, cette cuvée provient des terroirs prestigieux de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Dégustation « On aime »
À l’oeil
Une robe de couleur or blanc.
Au nez
Des arômes de chèvrefeuille, de citron, de clémentine, de beurre frais, de noisette ainsi que de miel.
En bouche
Des arômes citron confit et de noisette, on retrouve également le chèvrefeuille et la clémentine réhaussés par une touche d’amande.
Accords mets/vin
Poissons nobles et crustacés
Viandes nobles
Truffes
Médailles & Récompenses
- James suckling : 17.5 /20
- Jancis Robinson : 19,5 / 20
- Bettane et Dessauve : 100 / 100
Caractéristiques principales
- Cépages : 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir
- Origine : Vallée de la Marne
- Vinification : –
- Dosage : entre 6 et 12 gr/L
- Degré d’alcool : 12 %.