Chavost – Blanc Assemblage
Un champagne original et unique, la cuvée Blanc Assemblage de la maison Chavost se distingue par son goût particulier. Sans sulfites ajoutés.
38 €
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Chavost - Blanc Assemblage
Blanc Assemblage
La Maison Chavost signe ici une cuvée unique, reflet de son savoir-faire et de son engagement. Ce Brut Nature, né de l’assemblage subtil de Chardonnay et de Pinot Meunier, se distingue par son élaboration sans ajout de sulfites, préservant ainsi l’expression la plus pure du fruit et du terroir champenois. La cuvée Blanc Assemblage cette incarne une vision moderne et respectueuse de la Champagne.
Dégustation "On aime"
À l'oeil
Une robe lumineuse et dorée à la fois.Au nez
Des arômes de pomme, tarte Tatin et amande, relevés par une note de brioche et une belle maturité.En bouche
Un champagne à la fois riche et généreux, porté par une belle souplesse et un équilibre parfait.Accords mets/vin
Apéritifs : foie-gras, saumon fuméViandes : volaille rôtie,Plats : Risotto aux champignonsDesserts : Tarte tatin crème brûlée
Médailles & Récompenses
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Caractéristiques principales
- Cépages : 50 % Meunier, 50 % Chardonnay.
- Origine : Vallée de la Marne (Chavot-Courcourt).
- Vinification : 70 % en inox thermo-régulé et 30% en barriques.
- Dosage : 0 g/L.
- Degré d'alcool : 12 %.