Chavost – Blanc de Chardonnay
Le Chavost Blanc de Chardonnay est un Blanc de Blancs d’une grande pureté, vinifié sans sulfites ajoutés et sans dosage. Derrière sa simplicité apparente, il révèle une dégustation mémorable qui invite à y revenir.
48,90 €
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Description de la cuvée Chavost Blanc de Chardonnay
La cuvée ChavostvBlanc de Chardonnay s’impose comme une véritable ode à la Champagne. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay issu des terroirs de la Côte des Blancs, elle exprime toute la finesse et la fraîcheur de ce cépage emblématique. Ce Brut Nature, élaboré sans sulfites ajoutés, séduit par sa singularité. À découvrir sans attendre.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Chardonnay
📍 Terroirs : Vallée de la Marne (Chavot-Courcourt).
🥂 Vinification : Fermentation alcoolique spontanée à 17°C , fermentation malolactique spontanée à 20°C.
⚖️ Dosage : 0 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Non
Dégustation
👁️ À l’oeil : Blanc.
👃 Au nez : On respire un bouquet de fleurs blanches et de fruits jaunes, relevé d’une subtile note de pain grillé.
🍴 En bouche : Un champagne riche, crayeux et parfaitement digeste.
Accords mets / vins
🍽️ Viandes : volaille rôtie, Plats : Tajine
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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