De Sousa – Blanc de Noirs
La Maison de Sousa innove avec sa cuvée Blanc de Noirs, élaborée à 100 % à partir de Pinot Noir. Une création atypique pour ce domaine, habituellement reconnu pour son Chardonnay. À déguster sans attendre !
52,90 €
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Description de la cuvée De Sousa - Blanc de Noirs
La cuvée De Sousa Blanc de Noirs est une création exceptionnelle pour ce domaine, traditionnellement spécialiste du Chardonnay. Issue à 100 % de Pinot Noir de la Montagne de Reims, ce champagne a su se faire une place parmi les grands, démontrant une fois de plus le savoir-faire de la maison.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Pinot Noir
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Bouzy, Tours-sur-Marne)
🥂 Vinification : 10 mois de vinification en fûts de chênes
⚖️ Dosage : Entre 6 et 12 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune pâle aux reflets or.
👃 Au nez : Des notes de fruits rouges mûrs (framboise, griotte…) suivient de notes de fruits exotiques et de fruits secs.
🍴 En bouche : Une texture soyeuse agrémentée de notes de fruits rouges.
Accords mets / vins
🍽️ Cocktails
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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