Éric Taillet – Le Bois de Binson
Le Bois de Binson 18-19 d’Éric Taillet : un champagne emblématique issu d’un seul cépage et d’une unique parcelle, à déguster sans attendre.
70,90 €
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Description de la cuvée Éric Taillet Le Bois de Binson
Avec la cuvée Le Bois de Binson 18-19, Éric Taillet signe une création remarquable. Provenant de la parcelle éponyme à Montigny-sous-Châtillon dans la Vallée de la Marne, ce 100 % Pinot Meunier Extra-Brut témoigne de l’expertise et du savoir-faire de son vigneron. Champagne, médaillé d’Or aux Champagne Characters Munich 2023.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Pinot Meunier
📍 Terroirs : Vallée de la Marne (Montigny-sous-Châtillon)
🥂 Vinification : Sans filtration ni passage à froid.
⚖️ Dosage : 1,5 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Blanc.
👃 Au nez : Des arômes de brioche, de noisettes, de noix, de fruits délicats (pêche jaune).
🍴 En bouche : Rond.
Accords mets / vins
🍽️ –
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international