Ernest Rémy – Blanc de Noirs sans dosage et sulfites
35,00 €
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Ernest Rémy - Blanc de Noirs sans dosage et sulfites
Un Champagne Naturel et Authentique
Le Blanc de Noirs Sans Dosage et Sans Sulfites d'Ernest Rémy est bien plus qu’un champagne : c’est une ode à la nature et à l’artisanat.Élaboré uniquement à partir de raisins de Pinot Noir soigneusement sélectionnés, ce champagne reflète toute la richesse et l’intensité du terroir champenois.En l’absence de dosage et de sulfites ajoutés, il dévoile une pureté exceptionnelle et une expression brute, parfaite pour les amateurs de vins naturels.
Dégustation "On aime"
À l'oeil
Une robe lumineuse aux reflets dorés et aux fines bulles persistantes qui invitent à la dégustation.Au nez
Un bouquet aromatique intense, mêlant des notes de fruits rouges frais, de groseille et de framboise, avec une touche subtile de minéralité.En bouche
Une attaque vive et rafraîchissante. Les saveurs de baies rouges éclatent en bouche, suivies d’une acidité précise et d’une belle longueur marquée par une finale élégante et minérale.
Accords mets/vin
- Un filet de veau rôti
- Des coquilles Saint-Jacques au beurre noisette
- Un plateau de fromages affinés (Comté, Brie de Meaux)
- Une tarte fine aux fruits rouges
Caractéristiques Techniques
- Cépage : 100 % Pinot Noir.
- Dosage : Zéro dosage.
- Sulfites : Aucun sulfite ajouté.
- Vinification : Vinification en cuves inox pour préserver la pureté aromatique.
- Vieillissement : En cave pendant plusieurs années pour développer une structure harmonieuse.
- Contenance : Bouteille de 75 cl.