Jacquesson – Cuvée 742 Dégorgement Tardif
La Cuvée Jacquesson 742 Dégorgement Tardif est une expression rare et raffinée du millésime 2014. Après un vieillissement prolongé sur lies pendant 94 mois, cette cuvée a été dégorgée en avril 2022, sans dosage, offrant une pureté et une complexité aromatique exceptionnelles. Format Magnum.
228,90 €
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Description de la cuvée Jacquesson Cuvée 742 Dégorgement Tardif
Vieillie pendant 94 mois sur lies, la Cuvée 742 Dégorgement Tardif en magnum de Jacquesson est une interprétation magistrale du millésime 2014. Non dosée et vinifiée en foudres de chêne, elle révèle une complexité remarquable, alliant fraîcheur, maturité et grande élégance. Un champagne de caractère, destiné aux amateurs de vins expressifs et racés.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 18 % Pinot Noir, 21 % Pinot Meunier, 61 % Chardonnay
📍 Terroirs : Côte des Blancs, Vallée de la Marne
🥂 Vinification : En foudres de chêne, sur lies avec bâtonnage, sans filtration. Vieillissement : 94 mois sur lies, dégorgement en avril 2022.
⚖️ Dosage : Entre 0 et 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune pâle aux reflets dorés.
👃 Au nez : Des arômes complexes de brioche, d’amande grillée et d’agrumes.
🍴 En bouche : Élégante et fraîche, avec une effervescence fine et une finale persistante.
Accords mets / vins
🍽️ Cette cuvée accompagne idéalement des plats tels que les fruits de mer, les poissons grillés ou les volailles rôties.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 3 étoiles
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : 5 étoiles
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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