Le Moët & Chandon Brut Réserve est un champagne emblématique de la maison Moët & Chandon, reconnu pour son équilibre et sa qualité constante. Élaboré à partir d’un assemblage harmonieux des trois cépages champenois traditionnels – Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay – il incarne le savoir-faire et l’élégance de la maison.
Moët & Chandon - Impérial Brut Réserve
Moët & Chandon Brut Réserve
Né en 1869, le Brut Réserve, également connu sous le nom de Réserve Impériale, célèbre la richesse et la complémentarité des cépages champenois. Cette cuvée est enrichie de 20 à 30 % de vins de réserve soigneusement sélectionnés, ajoutant maturité, profondeur et texture au mélange. Avec un dosage final de 5 g/l, il est classé en tant qu'Extra Brut, mettant en avant sa maturité sophistiquée et offrant une expérience gustative harmonieuse.
Dégustation "On aime"
À l’œil
À l'œil, le Brut Réserve présente une robe jaune doré avec des reflets ambrés fascinants, témoignant de son élégance et de sa maturité.Au nez
Le nez révèle un bouquet intense de fruits à chair jaune tels que l'abricot et la pêche, mêlé à des notes chaleureuses de noix de cajou, de noisettes grillées et de pain d'épices, le tout rehaussé par une touche de fraîcheur citronnée.En bouche
En bouche, le Brut Réserve se distingue par une fusion parfaite entre densité et fraîcheur. Les saveurs juteuses de poire et de pêche se marient à une structure vineuse évoquant des fruits à noyau comme la prune et la cerise. La finale est vive, avec une pointe d'agrumes et une note épicée de cannelle, ajoutant une dimension supplémentaire de fraîcheur.
Accords mets/vin
- Fruits de mer : huîtres, coquilles Saint-Jacques, crevettes grillées.
- Poissons : saumon fumé, turbot poché, sushi et sashimi.
- Viandes blanches : volaille rôtie, veau en sauce légère.
- Fromages : brie, camembert, comté jeune.
Caractéristiques principales
Cuvée : Brut Réserve (Réserve Impériale)Type : Champagne Extra BrutAssemblage : Pinot Noir, Pinot Meunier, ChardonnayDosage : 5 g/lAlcool : 12%