Moët & Chandon – Impérial Brut
Le Moët & Chandon Brut Impérial est un champagne emblématique de la maison Moët & Chandon, reconnu pour son équilibre et sa qualité constante. Élaboré à partir d’un assemblage harmonieux des trois cépages champenois traditionnels – Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay – il incarne le savoir-faire et l’élégance de la maison.
42,90 €
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Description de la cuvée Moët & Chandon Impérial Brut
Né en 1869, le Brut Réserve, également connu sous le nom de Réserve Impériale, célèbre la richesse et la complémentarité des cépages champenois. Cette cuvée est enrichie de 20 à 30 % de vins de réserve soigneusement sélectionnés, ajoutant maturité, profondeur et texture au mélange. Avec un dosage final de 9 g/l, il met en avant sa maturité sophistiquée et offrant une expérience gustative harmonieuse.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Côte des Bar
🥂 Vinification : –
⚖️ Dosage : 9 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe dorée aux reflets verts.
👃 Au nez : Des arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche blanche), de citron et de tilleul, complétés par des touches de brioche et de noix fraîches.
🍴 En bouche : Texture savoureuse et fondue, associant la fraîcheur des fruits à pépins à un équilibre parfait entre générosité et finesse.
Accords mets / vins
🍽️ Fruits de mer : huîtres, coquilles Saint-Jacques, crevettes grillées. Poissons : saumon fumé, turbot poché, sushi et sashimi. Viandes blanches : volaille rôtie, veau en sauce légère. Fromages : brie, camembert, comté jeune.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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