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Philipponnat – Grand Blanc 2013 Magnum
Le Grand Blanc 2013 en magnum de la Maison Philipponnat est un champagne millésimé vif et complexe, élaboré à partir d’un terroir d’exception en 100 % Chardonnay. Alliant une vinification traditionnelle en cuves et sous bois à un long vieillissement de six à huit ans, il offre un profil à la fois ample, crémeux et d’une grande fraîcheur minérale.
139,90 €
Prix exclusif web, non applicable en boutique. Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Description de la cuvée Philipponnat Blanc de Blancs 2019
Issu d’une année 2013 marquée par un climat contrasté (hiver froid, printemps humide et été chaud et sec), ce Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs. La vinification se fait de manière traditionnelle pour préserver toute la pureté du fruit : une partie est élevée en cuves avec une fermentation malolactique partielle, tandis que le reste est vinifié sous bois sans malolactique. Avec un dosage Extra-Brut de 4,25 g/L et un long repos de 6 à 8 ans sur lies en cave, cette cuvée exprime un équilibre remarquable entre maturité et tension.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Chardonnay
📍 Terroirs : Philipponnat – Grand Blanc 2013 Magnum
🥂 Vinification : Élevage partiel en cuves (avec fermentation malolactique partielle) et sous bois.
⚖️ Dosage : 4,5 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or clair.
👃 Au nez : Des arômes d’agrumes, de pamplemousse mûr et de yuzu à de subtiles notes de fleurs d’acacia.
🍴 En bouche : L’attaque est ample et crémeuse, séduisant le palais avec des saveurs de citron, de yuzu et de lime, avant de s’achever sur une finale rafraîchissante, élégante et minérale.
Accords mets / vins
🍽️ Poissons et crustacés (crevettes, homard), pochés ou accompagnés d’une sauce au beurre blanc.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international