Pol Roger – Rich
La cuvée Pol Roger Rich est un champagne demi-sec raffiné (dosé à 35 g/L), situé à mi-chemin entre le sec et le doux. Reposant sur un assemblage paritaire des trois grands cépages champenois – Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier – et un long élevage en caves profondes, il séduit par sa texture crémeuse et ses notes généreuses de fruits secs, d’épices et de caramel blond.
104,90 €
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Description de la cuvée Pol Roger Rich
Élaboré à partir d’un assemblage équilibré d’un tiers de Chardonnay, d’un tiers de Pinot Noir et d’un tiers de Pinot Meunier, le champagne Rich intègre des vins issus de deux à quatre millésimes différents. La vinification est menée en cuves séparées pour préserver les arômes primaires, suivie d’une fermentation malolactique réalisée et d’un vieillissement d’au moins trois ans dans les caves les plus profondes d’Épernay. Son dosage de 35 g/L (composé de vin et de sucre de canne) lui confère ce profil capiteux et gourmand caractéristique des grands champagnes demi-secs traditionnels.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 33 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier
📍 Terroirs : –
🥂 Vinification : En cuve, avec un vieillissement minimum de 3 ans en caves souterraines.
⚖️ Dosage : Entre 35 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune or profonde et dense s’agrémente de reflets cuivrés
👃 Au nez : Des arômes de fruits secs, des fragrances florales capiteuses, des touches boisées et une subtile pointe épicée.
🍴 En bouche : L’attaque est ample et complexe, offrant des saveurs fruitées et épicées qui s’achèvent sur de délicieuses effluves de caramel blond.
Accords mets / vins
🍽️ Desserts et pâtisseries
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 89 / 100
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : 16 / 20
🏆 Bettane + Desseauve : Bettane & Desseauve
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : 89 / 100
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