Le Pol Roger Brut Réserve est le champagne emblématique de la Maison Pol Roger, reflétant un savoir-faire ancestral et une constance remarquable en termes de style et de qualité. Élaboré à partir d’un assemblage harmonieux des trois cépages champenois — Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay — provenant de 30 crus différents, il incarne l’élégance et la polyvalence, s’adaptant à toutes les occasions festives.
Pol Roger - Brut Réserve
Brut Réserve
Le Pol Roger Brut Réserve incarne le style et l'excellence de la Maison Pol Roger. Assemblé à partir de 30 crus différents, il est élaboré en quantités limitées et vieilli pendant au moins 4 ans dans les caves profondes de la maison, ce qui lui confère une complexité et une maturité exceptionnelles. Ce champagne équilibré et structuré est parfait pour accompagner les moments de partage et de célébration, tout en restant un choix élégant pour la gastronomie.
Dégustation "On aime"
À l’œil
Ce champagne présente une robe or pâle, animée par des bulles fines et persistantes qui forment un cordon délicat.Au nez
Le bouquet est élégant et complexe, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, mêlés à des notes subtiles de brioche et de fleurs blanches, avec une touche de vanille.En bouche
L'attaque est fraîche et dynamique, offrant une belle harmonie entre la rondeur du Pinot Noir, le fruité du Pinot Meunier et la finesse du Chardonnay. Les saveurs de fruits mûrs se marient à des nuances de miel et de noisette, soutenues par une acidité bien équilibrée qui conduit à une finale longue et rafraîchissante.
Accords mets/vin
- Fruits de mer : huîtres, crevettes grillées, coquilles Saint-Jacques.
- Poissons : saumon fumé, filet de sole meunière.
- Volaille : suprême de volaille à la crème, poulet rôti aux herbes.
- Fromages : brie, camembert, comté jeune.
Médailles & Récompenses
Wine Spectator : 92/100 – "Un champagne élégant, avec une base minérale fumée et des saveurs subtiles de poire pochée, de toast, de zeste de citron confit et de gingembre."James Suckling : 91/100 – "Un champagne structuré et complexe avec des notes de croûte de tarte, de zeste de citron, de pomme séchée, de tarte à l'ananas et de subtiles touches épicées. Bulles élégantes. Crémeux et délicieux."
Caractéristiques principales :
- Cépages : 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay.
- Vieillissement : Minimum de 4 ans en cave, apportant complexité et maturité.
- Dosage : Environ 8-9 g/l, offrant un équilibre entre fraîcheur et rondeur.
- Degré d'alcool : 12,5%.