Pol Roger – Rosé Vintage 2015 Coffret
Le Pol Roger Brut Rosé Vintage 2015 avec coffret est un champagne incarnant la sensualité et la délicatesse. Alliant la structure du Pinot Noir et l’élégance du Chardonnay à l’apport d’environ 15 % de vin rouge de Champagne, il séduit par son équilibre entre fraîcheur agrumes et gourmandise de fruits rouges.
104,90 €
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Description de la cuvée Pol Roger Rosé Vintage 2015 Coffret
Élaboré à partir de 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay, ce millésime intègre environ 15 % de vin rouge tranquille issu des meilleurs crus de la Montagne de Reims. Les jus sont vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées avant l’assemblage et une fermentation malolactique intégrale. Le vin bénéficie ensuite d’un long vieillissement de plus de cinq ans dans les caves profondes d’Épernay, avec un remuage entièrement réalisé à la main de manière traditionnelle.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay (avec environ 15 % de vin rouge de Champagne)
📍 Terroirs : Montagne de Reims, Côte des Blancs
🥂 Vinification : En cuves inox, fermentation malolactique réalisée, vieillissement d’au moins 5 ans sur lattes en caves souterraines avec remuage manuel.
⚖️ Dosage : Entre 6 et 12 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe saumonée aux reflets orangés.
👃 Au nez : Des arômes de cerise, la framboise et les pétales de rose, qui évoluent à l’aération vers des notes plus complexes de cerises confites et de confiseries.
🍴 En bouche : L’attaque fraîche aux accents d’orange sanguine cède la place à un profil généreux, enveloppant et vineux, porté par de riches arômes de fruits rouges.
Accords mets / vins
🍽️ Saumon, viandes rosées, petits gibiers à plumes, tartes aux fruits, crumbles.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 89 / 100
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : 16.5 / 20
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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