Taittinger – Nocturne
55,00 €
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La Maison Taittinger, fondée en 1932, est reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers l’excellence champenoise. Parmi ses cuvées distinctives, le Taittinger Nocturne se distingue par son caractère légèrement plus doux, conçu pour sublimer les moments festifs en soirée.
Taittinger - Nocturne
Nocturne - Taittinger
Le Taittinger Nocturne est un champagne "Sec" élaboré à partir d'un assemblage harmonieux de 40% de Chardonnay et de 60% de Pinot Noir et Pinot Meunier, issus de 35 crus différents. Cette composition, combinée à un dosage de 17,5 g/L de sucre de canne, confère à cette cuvée une rondeur et une onctuosité remarquables.
Dégustation "On aime"
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À l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets scintillants, ornée de bulles fines formant une mousse délicate. -
Au nez
Bouquet subtil et délicat dévoilant des arômes de fleurs blanches, de pêches jaunes et d'abricots secs. -
En bouche
Attaque douce et crémeuse, suivie de saveurs de raisins secs et de fruits au sirop. La finale est longue, lisse, distinctement douce et pleine de saveurs. -
Accords mets/vin
Desserts : tartes aux fruits, pâtisseries légères, desserts à base de fruits jaunes. Foie gras : sur pain d'épices, où la douceur du champagne équilibre la richesse du foie gras. Moments festifs : parfait en digestif pour prolonger les soirées élégantes.
Caractéristiques principales
Cépages : 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir et Pinot Meunier.
Origine : Assemblage de raisins provenant de 35 crus différents.
Vinification : Vieillissement en cave pendant au moins 4 ans avant dégorgement, permettant au champagne de développer sa maturité et sa richesse.
Dosage : 17,5 g/L, offrant une douceur équilibrée.