André Chemin – Little Dark Mountain
Avez-vous déjà eu le plaisir de savourer un champagne de caractère ?
Laissez-vous surprendre par la cuvée Little Dark Mountain, cuvée d’exception de la Maison André Chemin.
Un champagne d’une pureté remarquable, non dosé et élaboré à 100 % à partir de pinot noir.
29,00 €
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
André Chemin - Little Dark Mountain zéro dosage
Little Dark Mountain
La cuvée Little Dark Mountain - zéro dosage de la Maison d'André Chemin est un champagne d'exception né au cœur des vignes de la Petite Montagne de Reims. Élaboré à 100 % Pinot Noir sans dosage, il saura révéler toute la puissance de ce cépage emblématique. Ce champagne à la personnalité plus qu'affirmée, accompagnera à merveille vos repas.
Dégustation "On aime"
À l'oeil
Une robe jaune paille aux reflets dorés.Au nez
Les arômes d’épices dominent, renforcés par des notes de tabac. Le tout est soutenu par une belle fraîcheur minérale.En bouche
Un goût au fort caractère avec une force fruitée qui saisie le palais jusqu'à en donner l'eau à la bouche. La salinité pure renforce cette impression de force et apporte une profondeur supplémentaire.Accords mets/vin
Viandes : grisons ou un bœuf séché, Poissons, crustacés : huîtres, Plats : joue de porc mijotée aux épices, parmentier de haddock ou de morue.
Médailles & Récompenses
- Decanter World Wine Awards 2023 - Médaille d'Argent
Caractéristiques principales
- Cépages : 100 % pinot noir : dont 57 % sont des vins de réserve perpétuelle.
- Origine : Sacy et Écueil, au cœur de la Petite Montagne de Reims.
- Vinification : fermentation malolactique. Vieillissement minimum de 15 mois.
- Dosage : 0 g/L.
- Degré d'alcool : 12,5%.