Rodez – Macération
La maison Eric Rodez signe la Cuvée Macération, un champagne rosé d’exception, issu des Pinot Noir d’Ambonnay, sur la Petite Montagne de Reims.
69,90 €
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Description de la cuvée Rodez Macération
La cuvée Macération de la Maison Eric Rodez est un champagne rosé élaboré selon la technique du rosé de Saignée. Composée avec soin à partir de Pinot Noir du Cru d’Ambonnay, cette extra-brut offre une dégustation unique, alliant puissance et pureté.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 70 % de vins de réserve.
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Ambonnay)
🥂 Vinification : 85% des vins sont vinifiés sous bois, 90% sans malo.
⚖️ Dosage : Entre 0 et 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe cuivrée.
👃 Au nez : Des notes de fruits rouges.
🍴 En bouche : On retrouve des arômes de fruits exotiques et une texture crémeuse et onctueuse.
Accords mets / vins
🍽️ Apéritif
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international