Régis Poissinet – Terre de Rosé
La cuvée Terre de Rosé signé Régis Poissinet, est un rosé de macération extra-brut rare en Champagne, dominé par le Pinot Meunier de la Vallée de la Marne. Un champagne aérien et solaire, alliant intensité fruitée, notes épicées et puissance.
54,90 €
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Description de la cuvée Régis Poissinet Terre de Rosé
La cuvée Régis Poissinet Terre de Rosé, est un champagne figurant parmi les plus beaux rosés de Champagne. Grâce à la maturité et à la richesse des Pinot Meuniers, Régis Poissinet a choisi la technique rare du rosé de macération, qui permet de révéler toute l’intensité du raisin : arômes fruités et épicés, ainsi que le croquant des baies. Dominé par le Pinot Meunier de la Vallée de la Marne, ce champagne allie puissance et élégance.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 70 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay
📍 Terroirs : Vallée de la Marne
🥂 Vinification : en fût de chêne.
⚖️ Dosage : Entre 8 et 10 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe rose rouge grenat aux reflets rubis.
👃 Au nez : Des notes de kirsch, d’épices, de framboise et de fruits rouges sauvages.
🍴 En bouche : Des arômes de framboise se dévoilent, accompagnés de la fraîcheur des fruits rouges comme la griotte et la fraise des bois, rehaussés de délicates notes de fruits compotés.
Accords mets / vins
🍽️ Tout au long du repas
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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