Jacquesson – Cuvée 746
La Cuvée 746 Extra Brut de la Maison Jacquesson est élaborée principalement à partir de la vendange 2018, complétée par des vins de réserve. Les raisins proviennent des terroirs d’Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize et Oiry (32%).
139,90 €
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Description de la cuvée Jacquesson Cuvée 746
La Cuvée 746 Extra Brut de la Maison Jacquesson est une expression raffinée du millésime 2018, élaborée principalement à partir de raisins issus des terroirs d’Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize et Oiry (32%). Cette cuvée est composée de 43% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier et 27% de Pinot Noir. Après une vinification en foudres de chêne et un élevage prolongé sur lies, elle est dosée à 2 g/l, offrant un profil extra-brut.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 27 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier, 43 % Chardonnay
📍 Terroirs : Côte des Blancs Avize et Oiry (32%), Vallée de la Marne Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%).
🥂 Vinification : En foudres de chêne, sur lies avec bâtonnage, sans filtration.
⚖️ Dosage : 2 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune pâle aux reflets dorés.
👃 Au nez : Des arômes de fruits à noyau mûrs, de pain frais, d’amandes, de fleurs séchées et une touche fumée.
🍴 En bouche : Moyennement corsée à corsée, avec une texture charnue, une mousse fine et une finale délicate aux notes de fruits mûrs du verger.
Accords mets / vins
🍽️ Cette cuvée s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles rôties.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 3 étoiles
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : 5 étoiles
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
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Livraison en France et à l’international