Carbon - Brut

Champagnes

  • Brut
  • Sale
  • Regular price 95,00 €


Variétés de raisins
50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier

Fermentation
​Alcoolique en fûts de chêne
Pas de fermentation malolactique.

Dosage
9 g/L

Notes de dégustation
Lumineux avec un bel or teinté et concentré.
Une cuvée envoûtante et précise. La tension saline est palpable, une densification s’opère et délivrez des parfums nobles de beurre, crème, pralin puis de miel et de moka.
Délicat en bouche, ce champagne présente une épaisseur grasse naturelle. Une saveur gourmande d’arachide, de beurre caramélisé salé, de viennoiserie et le boisé fin. Energie, sapidité et précision.

Accords mets et vins
Saumon fumé à l’estragon, un filet de morue au beurre blanc citronné et ciboulette fraîche.
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