Grand Siècle Itération 26
La Cuvée Grand Siècle Itération 26 est un Champagne Brut issu de l’assemblage de trois années millésimées d’exception : 2012, 2008 et 2007. Chacune apporte sa richesse et son identité : la finesse et l’élégance des Chardonnays de 2012, la structure et la complexité aromatique du millésime 2008, ainsi que la fraîcheur et les notes fruitées de 2007. Élaborée à partir de 8 Grands Crus emblématiques de la Champagne, cette cuvée provient des terroirs prestigieux de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Dégustation « On aime »
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À l’oeil
Une robe de couleur or blanc.
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Au nez
Des arômes de chèvrefeuille, de citron, de clémentine, de beurre frais, de noisette ainsi que de miel.
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En bouche
Des arômes citron confit et de noisette, on retrouve également le chèvrefeuille et la clémentine réhaussés par une touche d’amande.
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Accords mets/vin
Poissons nobles et crustacés
Viandes nobles
Truffes
Médailles & Récompenses
- James suckling : 17.5 /20
- Jancis Robinson : 19,5 / 20
- Bettane et Dessauve : 100 / 100
Caractéristiques principales
- Cépages : 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir
- Origine : Vallée de la Marne
- Vinification : –
- Dosage : entre 6 et 12 gr/L
- Degré d’alcool : 12 %.