Bourdaire-Gallois – Millésime 2008
Le Champagne Bourdaire-Gallois Millésime 2008 est un champagne de gastronomie par excellence. Il séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et puissance, que l’on savoure tout au long d’un repas.
79,90 €
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Description de la cuvée Bourdaire-Gallois - Millésime 2008
La cuvée Bourdaire-Gallois Millésime 2008 est un champagne d’assemblage mêlant pinot noir et pinot meunier. Issue des terroirs du massif de Saint-Thierry, il saura ravir vos papilles et celles de vos invités grâce à ses arômes d’épices et de fruits secs.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay
📍 Terroirs : Massif de Saint-Thierry
🥂 Vinification : En cuves inox thermorégulées.
⚖️ Dosage : 3 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune paille/citron avec des reflets dorés.
👃 Au nez : Des arômes d’épices et de fruits secs se mêlent à une touche de citron confit et de fleurs blanches, le tout rehaussé de subtiles notes de champignons.
🍴 En bouche : Profond et crémeux, il dévoile des notes de clémentine confite et d’amande douce, relevées par une délicate pointe iodée.
Accords mets / vins
🍽️ Rillettes de saumon fumé, chutney d’oignons rouges
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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