Deutz – Hommage William Deutz La Côte Glacière 2018
La cuvée Deutz Hommage à William Deutz « La Côte Glacière » 2018 est un Blanc de Noirs parcellaire d’une précision magistrale. Issue de vignes de Pinot Noir ancrées sur les pentes calcaires d’Aÿ, elle révèle une tension vibrante, une matière généreuse et une finale saline persistante. Un champagne d’une grande noblesse, expression pure d’un terroir d’exception.
103,90 €
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Description de la cuvée Hommage William Deutz La Côte Glacière 2018
Élaborée en hommage au fondateur de la Maison, cette cuvée est le fruit d’une sélection parcellaire rigoureuse. « La Côte Glacière » est un terroir abrupt et historique dont la maturité du Pinot Noir est tempérée par une minéralité crayeuse. Le millésime 2018, par sa générosité naturelle, vient magnifier cette typicité en apportant à la fois structure et éclat.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Pinot Noir
📍 Terroirs : Vallée de la Marne, Parcelle « La Côte Glacière » à Aÿ (vieilles vignes d’environ 50 ans).
🥂 Vinification : –
⚖️ Dosage : Entre 6 et 12 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or.
👃 Au nez : fruits mûrs, de fleurs blanches et une pointe d’épices douces.
🍴 En bouche : une attaque souple qui évolue rapidement vers une trame tonique : des saveurs d’orange sanguine et de fruits jaunes se déploient.
Accords mets / vins
🍽️Homard grillé, crustacés à la vapeur, ou poissons nobles servis avec une sauce légère aux agrumes, volaille de ferme truffée.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international