Laurent Perrier – Brut Millésimé 2012
59,00 € – 135,00 €
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Le Brut Millésimé 2012 de Laurent-Perrier est une cuvée d’exception, élaborée uniquement lors des années aux vendanges remarquables. Ce champagne reflète le savoir-faire de la maison, offrant une expression pure et élégante du millésime 2012.
Laurent Perrier - Brut Millésimé 2012
Laurent-Perrier - Brut Millésimé 2012
Composé à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, le Brut Millésimé 2012 incarne l'équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, ce champagne a bénéficié d'un vieillissement prolongé en cave, révélant ainsi toute la richesse aromatique de cette année singulière.
Dégustation "On aime"
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À l'oeil
Robe or pâle avec une effervescence fine et persistante. -
Au nez
Arômes complexes mêlant des notes d'agrumes confits, de fleurs blanches et d'amandes grillées, avec une touche de pain brioché. -
En bouche
Attaque vive et fraîche, dévoilant des saveurs de citron confit, de pêche blanche et de noisette. La texture est soyeuse, soutenue par une minéralité élégante et une finale longue aux nuances de pamplemousse. -
Accords mets/vin
- Fruits de mer : huîtres, coquilles Saint-Jacques poêlées
- Poissons nobles : turbot rôti, saumon grillé
- Volaille : suprême de volaille aux morilles
- Fromages affinés : Comté jeune, Beaufort
Médailles & Récompenses
- 95/100 - Wine Enthusiast
- 94/100 - James Suckling
- 94/100 - Jeb Dunnuck
- 93/100 - Decanter
- 93/100 - Wilfred Wong
Avis d’experts
Jeb Dunnuck : "Aromatiques rappelant le style bourguignon, avec une réduction plaisante, de la fumée et des fruits verts vibrants. Mousse énergique avec des saveurs de pomme verte, prune jaune et citron."
Decanter : "Bouquet énergique et lumineux, avec des arômes de fruits du verger, d'herbes, de citron et d'épices. Structure mi-corsée à corsée, avec une texture précise et une finale longue et pénétrante."
Caractéristiques principales
- Type : Champagne Brut Millésimé
- Assemblage : 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
- Crus : Chardonnay de la Côte des Blancs (Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger) ; Pinot Noir de la Montagne de Reims (Ay, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne, Bouzy)
- Dosage : 8 g/L
- Vieillissement : 10 ans sur lies