Roederer – Collection 246
La cuvée Roederer Collection 246 s’appuie sur un assemblage structuré autour de la base 2021, complétée par la Réserve Perpétuelle et des vins élevés sous bois.
54,90 €
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Description de la cuvée Roederer Collection 246
Le Roederer Collection 246 marque une étape dans le renouvellement de la gamme multi-millésimée de la Maison Louis Roederer. Cette édition est bâtie sur la vendange 2021 (55 %), un millésime caractérisé par une acidité marquée, laquelle est intégrée à la Réserve Perpétuelle (35 %, couvrant les récoltes 2012 à 2020) et aux vins de réserve élevés sous bois (10 %).
Caractéristiques
🍇 Cépages : 35 % Pinot Noir, 11 % Pinot Meunier, 55 % Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
🥂 Vinification : En cuves inox thermorégulées et en foudres de chêne pour 24 % des vins.
⚖️ Dosage : 7 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : –
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune aux reflets brillants.
👃 Au nez : Des arômes de fruits jaunes (mirabelle, pêche, nectarine) ainsi que des notes de zeste de citron confit. Des touches grillées et vanillées issues des vins sous bois, ainsi qu’une subtile note iodée.
🍴 En bouche : Une attaque droite, des notes fruités et une finale saline.
Accords mets / vins
🍽️ Cabillaud vapeur, volaille rôtie, tarte au citron meringuée, Poires rôties au miel
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 89 / 100
🏆 Figaro :
🏆 Gault & Millau : 91 / 100
🏆 Bettane + Desseauve : 93 / 100
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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