Roederer – Vintage 2016 Étui
Le Roederer Vintage 2016 avec étui témoigne de la maîtrise du Pinot Noir issu des terroirs de Verzy. Ce millésime conjugue une maturité fruitée affirmée avec la tension minérale propre à la Maison. Un champagne structuré, doté d’une texture soyeuse et d’une allonge saline persistante.
78,90 €
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Description de la cuvée Roederer Vintage 2016 Étui
La cuvée Roederer Vintage 2016 avec étui s’inscrit dans la continuité de la sélection parcellaire de la Maison, en mettant en avant les terroirs de la Montagne de Reims. Cette cuvée est le fruit d’une année marquée par des contrastes climatiques : un printemps humide suivi d’un été chaud et sec, conditions propices à une maturité lente et qualitative des baies. L’assemblage repose sur une dominante de Pinot Noir (68 %) issu du cru de Verzy, reconnu pour la profondeur de ses fruits, complété par 32 % de Chardonnay provenant de Chouilly, qui apporte droiture et allonge.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 68 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims, Côte des Blancs
🥂 Vinification : Sous bois.
⚖️ Dosage : 7 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe Or doré aux reflets brillants.
👃 Au nez : Des arômes de fruits rouges mûrs (cerise burlat, groseille) et d’agrumes confits et fruits secs (noisette).
🍴 En bouche : Des notes de nectarine et de groseille. Une finale longue et saline.
Accords mets / vins
🍽️ Saumon mariné citron, volaille de Bresse rôtie, tarte citron
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 95 / 100
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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