Sophie Cossy – Les Raisins de Pargny
Laissez-vous tenter par un champagne signé Sophie Cossy : Les Raisins de Parny. Une cuvée emblématique, tant par son caractère exceptionnel que par son expression unique.
59,90 €
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Description de la cuvée Sophie de COSSY - Les raisins de Pargny
La cuvée Sophie Cossy Les Raisins de Pargny proviennent des terroirs de la petite Montagne de Reims, sur la commune de Pargny. Ils sont récoltés sur des parcelles de Chardonnay (Les Monts Coupés, Les Écus) et de Pinot Noir (Les Montilleux, Les Viraux, Les Beaux-Regards). Cet extra-brut séduit par sa complexité aromatique, sa fraîcheur et son équilibre, illustrant à merveille l’excellence du savoir-faire de la Maison Cossy.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 50 % Pinot Noir, 50 %Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Pargny-lès-Reims)
🥂 Vinification : en fût
⚖️ Dosage : 1,5 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 13 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe blonde.
👃 Au nez : Des notes de fruits compotés, abricots, marmelade, épices chaudes et pain d’épices, accompagnées d’arômes plus pâtissiers, de fleurs séchées et de tabac.
🍴 En bouche : Ronde, équilibrée et harmonieuse.
Accords mets / vins
🍽️ Gougères nature, pains surprises, canapés salés ou sucrés-salés.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 88 / 100
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : 15.5 / 20
🏆 Bettane + Desseauve : 15 / 20
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : 90 / 100
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international