Stanislas Bonafé – Comtesse de Cérhès – Comtesse Cuvée 01
Laissez-vous séduire par la Comtesse Cuvée 01, fruit du savoir-faire de Stanislas Bonafé et de la maison Comtesse de Cérhès. Ce Blanc de Blancs pur témoigne de l’excellence et de l’exigence qui font la renommée de cette maison de champagne.
447,90 €
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Description de la cuvée Stanislas Bonafé – Comtesse de Cérhès – Comtesse Cuvée 01
Stanislas Bonafé et la maison Comtesse de Cérhès font preuve de leur savoir-faire avec Comtesse Cuvée 01, un champagne d’exception. Ce 100 % Chardonnay Extra-Brut, faiblement dosé, a été élaboré dans le souci de préserver toute sa pureté. Les raisins proviennent des parcelles des plus grands crus : Verzy, Mailly-Champagne, Verzenay (Montagne de Reims) et Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs), et la cuvée est principalement issue des vendanges de 2015 et d’un assemblage de millésimes 2014 et 2013.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 44 % Pinot Noir, 56 % Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Verzy, Mailly-Champagne, Verzenay), Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger)
🥂 Vinification : En fût de chêne.
⚖️ Dosage : 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or claire.
👃 Au nez : Des arômes de noix concassées, de fleurs blanches, de beurre frais, de brioche et de vanille grillée.
🍴 En bouche : Des notes de pêche et de poire ainsi que de noix.
Accords mets / vins
🍽️ –
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : 93 / 100
🏆 Wine Spectator : –
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