Jacquesson – 748 Magnum
Le Jacquesson 748 magnum Extra-Brut marie les terroirs de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, avec une majorité de Chardonnay et des vins de réserve, pour un champagne frais, élégant et raffiné.
149,90 €
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Description de la cuvée Jacquesson 748 Magnum
La Maison Jacquesson signe encore une fois une cuvée emblématique, le Champagne 748 en magnum. Issue de la récolte 2020, cette cuvée puise ses raisins principalement dans les vignobles d’Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon, complétés par ceux d’Avize et Oiry, et intègre 24 % de vins de réserve provenant des cuvées précendents (741, 743 à 747). Le Chardonnay, cépage majoritaire, confère fraîcheur et élégance à ce champagne raffiné.
Caractéristiques
🍇 Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
📍 Terroirs : Côte des Blancs, Vallée de la Marne
🥂 Vinification : En foudres.
⚖️ Dosage : Entre 0 et 0,5 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or pâle aux reflets argentés.
👃 Au nez : Des notes de poire fraîche, de zeste d’agrumes, ainsi que des touches briochées et fumées.
🍴 En bouche : Une fraîcheur élégante de Chardonnay, soutenue par une minéralité crayeuse, avec des arômes de fruits blancs, frangipane et citron confit, pour une finale longue et saline.
Accords mets / vins
🍽️ Apéritif.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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