Jacquesson – Cuvée 741 Dégorgement Tardif Magnum
La cuvée Jacquesson 741 Dégorgement Tardif Magnum est un champagne Brut Nature (0 g/L) d’exception, construit autour du millésime 2013. Issu d’un assemblage de Chardonnay (61 %), Pinot Noir (18 %) et Pinot Meunier (21 %) provenant de la Côte des Blancs (Avize) et de la Vallée de la Marne (Aÿ, Dizy), il a bénéficié d’un long élevage sous bois de 94 mois sur lies sous liège avant son dégorgement en avril 2022.
218,90 €
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Description de la cuvée Jacquesson Cuvée 741 Dégorgement Tardif Magnum
La Cuvée 741 Dégorgement Tardif en magnum de la Maison Jacquesson est une expression raffinée du millésime 2013, élaborée à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Après une vinification en foudres de chêne et un élevage prolongé sur lies pendant environ 94 mois, cette cuvée a été dégorgée en mai 2022 sans dosage, offrant ainsi une pureté et une complexité aromatique remarquables.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 61 % Chardonnay, 18 % Pinot Noir, 21 % Pinot Meunier
📍 Terroirs : Côte des Blancs, Vallée de la Marne
🥂 Vinification : Élevé sous bois, 94 mois sur lies sous liège.
⚖️ Dosage : 0 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Non
Dégustation
👁️ À l’oeil : Blanc.
👃 Au nez : Des arômes de fruits blancs et jaunes bien mûrs, élégamment rehaussées par des touches pâtissières.
🍴 En bouche : Fraîche et vibrante sur les agrumes, elle se montre franche, équilibrée et dotée d’une structure bien ferme, pour s’achever sur une finale de fruits secs et des touches minérales.
Accords mets / vins
🍽️ Foie gras poêlé, gougères fourrées au homard, volaille travaillée, crustacés.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 95 / 100
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
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Livraison en France et à l’international