Roederer – Brut Millésime 2015
La Maison Louis Roederer, fondée en 1776 à Reims, est l’une des rares maisons de Champagne encore familiales, reconnue pour son engagement envers la qualité et l’innovation. Parmi ses cuvées d’exception, le Roederer Brut Millésime 2015 se distingue par sa richesse et son élégance, reflétant le savoir-faire unique de la maison et l’expression authentique du terroir champenois.
78,90 €
Prix exclusif web, non applicable en boutique. Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Description de la cuvée Roederer Brut Millésime 2015
Le Roederer Brut Millésimé 2015 de la Maison de champagne illustre la stratégie de sélection parcellaire appliquée sur cette récolte. Le millésime 2015 a été marqué par un été chaud, favorisant une concentration naturelle des baies, tandis que les sols crayeux de la Maison ont permis de maintenir une acidité nécessaire à l’équilibre du vin.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Verzy) , Côte des Blancs (Chouilly),
🥂 Vinification : Partiellement en foudres de chêne, sans fermentation malolactique. Plusieurs années sur lies pour développer la complexité aromatique.
⚖️ Dosage : Entre 6 et 12 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune profond avec des reflets dorés
👃 Au nez : Bouquet intense de fruits rouges acidulés (groseilles) et de fruits jaunes mûrs (mirabelles, pêches sauvages). Après aération, des arômes plus classiques de fruits secs et de notes fumées apparaissent, accompagnés de touches épicées comme le poivre blanc.
🍴 En bouche : Attaque dynamique, concentrée et puissante. La texture est charnue et vineuse, soutenue par une acidité rafraîchissante. Les saveurs fruitées évoluent vers des notes plus douces de chocolat et de nuances délicatement grillées. La finale révèle des fruits rôtis et compotés, soutenus par des saveurs salines
Accords mets / vins
🍽️ Viandes blanches : suprême de volaille rôti, veau aux champignons. Poissons gras : saumon grillé, thon mi-cuit. Fromages affinés : comté vieux, parmesan. Desserts : tarte aux fruits jaunes, crumble aux pêches.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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