Deutz – Brut Classic
Plage de prix : 22,00 € à 86,00 €
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Deutz - Brut Classic
Deutz Brut Classic
Le plus éclectique de la gamme, Deutz Brut Classic tire sa parfaite harmonie des trois cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, qui lui confère son juste équilibre. La robe d’or dévoile un gracieux ballet de bulles d’une grande finesse. Très expressive, la cuvée révèle de douces notes florales soutenues par des arômes de pain grillé, de pâte d’amande et de fruits mûrs. Sa texture soyeuse est le témoin d’un bel équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay, le fruité du Pinot Noir et la touche de vinosité du Pinot Meunier.
(Assemblage disponible en Extra-Brut et Demi-Sec)
DÉGUSTATION "ON AIME"
À l'oeil
Or soutenu avec un perlage d'une grande finesse, caractéristique des vins ayant bénéficié d'un long mûrissement sur lies.Au nez
Bouquet expressif révélant des notes florales (aubépine, fleurs blanches), suivies d'arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs (pommes, poires).En bouche
Harmonie entre la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot Noir et la souplesse du Pinot Meunier, avec une élégante vinosité. Les arômes sont bien fondus et la texture, soyeuse.Accords mets/vin
Idéal à l'apéritif, le Deutz Brut Classic accompagne également à merveille :- Poissons en sauce (saumon, turbot, Saint-Pierre).
- Volailles et viandes blanches.
Reconnaissances et Médailles
- Gault & Millau : 16/20.
- Guide Hachette 2013 : *** « vin exceptionnel ».
- Revue du Vin de France : 15/20.
- Wine Spectator : 90/100.
« Quand on songe à son impressionnante évolution au cours des dernières décennies, la maison Deutz a admirablement – et même remarquablement - bien su maintenir les niveaux de qualité qui lui sont propres. »
Tyson Stelzer, International Champagne Writer of the Year 2011 & Auteur de "The Champagne Guide", Australie
Caractéristiques Techniques
Assemblage : Équilibre parfait entre les trois cépages champenois : 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier.Terroirs : Sélection rigoureuse de raisins provenant de 20 à 30 crus, tous issus de la Marne.Dosage : Brut, avec un dosage autour de 8 g/l.Vieillissement : Maturation prolongée sur lies, garantissant une finesse de bulle et une complexité aromatique.